Heftroman der
Woche
Butteri – Italiens einheimische Cowboys
Butteri
Italiens einheimische Cowboys
Pferde donnern an den Tribünen vorbei. Mehrere Zuschauer springen zurück und vermeiden den Schlamm, der von den hämmernden Hufen aufgewirbelt wird. Beifall ertönt, als das führende Pferd die Ziellinie überquert. Hinter den Tribünen ertönt lebhafte Country-Musik von einem Stand, an dem ein Mann Cowboyhüte und bunte Bandanas verkauft. Nach dem Rennen tanzen mehrere Frauen in bunten Röcken über eine Holzbühne und stampfen mit ihren Cowboy-Stiefeln zur Musik. Sind wir im Herzen von Wyoming, wo Rodeos der Volkssport sind? Überhaupt nicht. Tatsächlich ist dieses fröhliche Treffen ein Fest von Butteri (ausgesprochen: BOO-teh-ree), den Cowboys Italiens, etwas außerhalb der kleinen Stadt Grosseto in der Toskana.
Unbesungene Reiter
Der Begriff Buttero leitet sich aus dem altgriechischen Wort βοσκός (Hirte) ab. Die Geschichte dieser italienischen Cowboys ähnelt der ihrer amerikanischen Kollegen; auch sie reisten durch zerklüftetes Gelände, reisten die langen Stunden des Tageslichts weg, suchten nach verlorenen Rindern und sammelten Streuner ein.
Im Gegensatz zu amerikanischen Cowboys, die bekannte Helden der frühen amerikanischen Geschichte darstellen, sind die Butteri den meisten Italienern und dem Rest der Welt praktisch unbekannt. Doch seit Hunderten von Jahren reiten diese Männer sieben Tage die Woche bei Regen oder Sonnenschein durch die Maremma, diese riesige Ebene in Mittelitalien, züchten und hüten die Rinder, pflügen die Felder und versorgen hungrige Familien.
In den 1960er Jahren produzierten mehrere berühmte italienische Regisseure Filme mit dem Spitznamen “Spaghetti Westerns”, die das Cowboyleben romantisierten. Diese Filme wurden zuerst auf Italienisch aufgenommen, aber nicht in Italien. Sie zeigten nicht die Butteri. Stattdessen wurden die »Spaghetti-Western« in den trockenen Regionen Südspaniens gedreht und Geschichten von amerikanischen Cowboys dargestellt.
Einer der bekanntesten Filme, Zwei glorreiche Halunken (1966), wurde vom italienischen Regisseur Sergio Leone inszeniert und von drei amerikanischen Schauspielern gespielt, darunter einem jungen Clint Eastwood, der während des Bürgerkriegs nach Gold der Konföderierten suchte. Es war ein großer Erfolg in Italien und ermutigte andere italienische Filmemacher, Drehbücher über den amerikanischen Wilden Westen zu wählen, die dem italienischen Publikum bereits durch amerikanische Filme wie Stage Coach unter der Regie von John Ford (1939) und George Stevens’ Shane (1953) bekannt waren. Die einheimischen Butteri wurden übersehen und nicht beachtet.
Buffalo Bill & Die Butteri
Die Herrlichkeit und das Drama der italienischen Geschichte mögen die Leistungen dieser mächtigen Männer überschattet haben, aber ein triumphaler Moment bleibt im Gedächtnis der Menschen in der Maremma. 1890 bereiste der amerikanische Reiter und Entertainer Buffalo Bill Europa und präsentierte seine Truppe von Cowboys und ihre beeindruckende Reitkunst.
Die Legende besagt, dass Herzog Castani di Sermoneta und seine Butteri an der beliebten Show teilnahmen, aber nicht beeindruckt waren, also forderte der Herzog Buffalo Bills Cowboys heraus, eines seiner wilden Pferde einzufangen, zu satteln, zu zäumen und zu besteigen. Die Amerikaner akzeptierten und kämpften lange Zeit, bevor sie schließlich einen der widerspenstigen italienischen Reittiere zähmten. Buffalo Bill wiederum forderte die Butteri des Herzogs auf, eines seiner Pferde zu reiten. Nach lokalen Berichten gelang es dem Buttero Augusto Imperiali, einen der Broncos von Buffalo Bill schneller zu zähmen, als die Amerikaner das italienische Pferd bezwungen hatten. Trotz dieses Beweises von Stärke und Geschicklichkeit existierten die Butteri weiterhin in relativer Anonymität.
Eine verschwindende Rasse
Der erste Schlag gegen die Butteri kam 1928, als Mussolini einen Großteil des Pontinischen Marschlandes in der Maremma erfolgreich entwässerte, um anhaltende Malariaausbrüche zu beenden. Seit Hunderten von Jahren hatte jeder Betrieb mehrere Butteri beschäftigt, um ihre Maremmana primitivo zu pflegen, die alte, langlebige Rinderrasse der Region, aber der Bedarf an Butteri sank drastisch, nachdem der Sumpf trockengelegt war und die Anbauflächen stiegen, was einen Bedarf an Traktoren und nicht an Cowboys zur Folge hatte. Auch der kulinarische Geschmack der Italiener hat sich verändert. Heute bevorzugen sie nicht mehr das magere Fleisch der Maremmana-Rinder, die das florentinische Rindfleisch berühmt gemacht hatten.
Als der Bedarf an ihren Rindern abnahm, begann die Lebensgrundlage der Butteri zu schwinden. Diese Reiter sind jedoch nicht ganz aus der italienischen Kultur verschwunden. Butteri sammeln sich immer noch in den zentralen Regionen Lazio und Toskana, wo die kleine Stadt Grosseto als Hauptstadt der Maremma gilt. Die Butteri-Festivals sind heute ein vielseitiges Treffen von Menschen. Die Kinder reiten abwechselnd auf friedlichen Ponys, die Verkäufer bauen Stände auf, auf denen sie Lebensmittel, Getränke und Desserts, sogar Zuckerwatte und amerikanisches Eis verkaufen. Pferdezüchter präsentieren ihre Pferde aus Spanien, Amerika, Italien und anderen Ländern. Während sich die Pferdebesitzer darauf vorbereiten, ihre Rösser zu präsentieren, führen Frauen einen Country-Linedance für das Publikum auf.
Diese Festivals sind eine perfekte Gelegenheit für die Ranchbesitzer, die Informationen über ihre Reitstunden, Reitausflüge und ihre besondere Pferderasse zu verbreiten. Diese kastanienfarbenen Pferde, die nach der Region, in der sie gezüchtet werden, Maremmano genannt werden, haben eine lange schwarze Mähne und Geschichte. Während bei diesen Festen italienische Pferderassen wie das Aveligneser und das Sardische Pony zu finden sind, besitzen nur wenige das von den Butteri verwendete Maremmano-Pferd.
Obwohl es sich bei diesen Feiern nicht um Nachstellungen alter römischer Siege oder berüchtigter Gladiatorenspiele handelt, sind die Buttero-Treffen als Gedenkveranstaltungen für diesen einzigartigen Beruf in der italienischen Geschichte von Bedeutung. Aspekte des Buttero-Lebens sind bei diesen Festivals immer noch zu finden, obwohl sie von einer Vielzahl verschiedener Kulturen durchdrungen sind, darunter spanische Pferdetrainer und amerikanische Kleidung wie moderne “Cowboy-Stiefel”. Ein Aspekt ist es, die Maremmana-Rinder vor den Zuschauern zu präsentieren. Diese Langhornrinder wären ausgestorben, wenn nicht mehrere Farmen in der gesamten Region sie noch züchten würden. Urlauber können die verschiedenen Butteri-Feste, die im Frühjahr und Sommer in den Maremma-Regionen Toskana und Latium stattfinden, miterleben.
Der heutige Buttero ist gezwungen, sich an die sich ändernden Zeiten anzupassen und wird einfach zum Pferdebetreuer auf Ranches für Touristen. Etwa 1.000 Butteri, die jetzt aktiv sind, sind wirklich Bauern oder Enthusiasten, die sich gerne verkleiden und reiten. Nur wenige Dutzend Menschen nehmen die Berufung wirklich an. Doch im Herzen der Maremma versammeln sich am ersten Augustsonntag immer noch Menschen, um Pferde, den weiten Himmel und eine einst für Italien lebendige Lebensweise zu feiern.
Quelle:
(wb)